絵の具/染料

世界で色がないと、単調なものになるだろう。万物を色の要素と物質を表して、化学構造によって有機的で無機の色剤の2つの種類に分けることができる。また、絵の具と染料の定義は、特定の媒体における色剤との作用に関連している。そのため絵の具と染料の間にある硬性の区別がなく、同じ物質と同時に絵の具であり、染料でもある。

顔料は特殊な物質で、媒体に溶解しないため、よく介類に分散しなければならない。絵の具の光学的な性質のため、彼らはまた塗色体をすることができて、たとえばペンキ、インク、インクのインクの中で、あるいは専門の技術とその化学の性質を借りて防腐剤をします。

染料は有機的で無機の染料に分けられていますが、絵の具とは異なるものは、その水や有機溶剤の中に全部溶解することができます。例えば、繊維（紡績染料）、プラスチック、光ファイバーに着色し、食品工芸でカラー体（飲料中のβ-カロチン）を作ることができる。